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Caractères fongbe

atá n.

Haricots sur lesquels on verse de l'eau bouillante pour permettre d'enlever la peau ; ensuite, on les écrase grossièrement au moulin, puis on les met en boulettes ; ces boulettes bien pimentées, de la...

atakún n.

Amomum Maleguetta, poivre de Guinée, très piquant, dit "maleguette" ou "maniguette". On ne s'en sert pas pour la nourriture, mais pour certaines cérémonies rituelles ainsi que pour composer des amulet...